Nosotros

Formamos parte del tejido agrícola, social y económico del entorno rural

TEAM BOREAL

Viticultores, bodegueros y amantes del vino, los viajes y la gastronomía.

Viñas de Variedades Singulares

Paralelamente, junto con experimentados viticultores locales (después de los años se han convertido en grandes amigos) en varios puntos de la península, hemos desarrollado la gama de vinos “variedades singulares”, seleccionando parcelas únicas, en las que se practica una viticultura sostenible y respetuosa. Actualmente contamos con variedades como Rufete, Petit verdot y Riesling. Aunque algunas más ya están en camino…

Vinos  Propios y Originales

Tras casi diez años de trabajar para otras bodegas, con otros enólogos, otras ideas, distintas variedades y zonas, en el verano de 2015 nos lanzamos a elaborar algunos vinos propios, nuevos, originales, dándole una vuelta de tuerca a las elaboraciones tradicionales.

Formamos parte del tejido rural, económico y social

Todo esto ha sido posible tan sólo con el apoyo de buenos amigos y familiares, que colaboran con nosotros desinteresadamente, para conformar todos los aspectos que requiere una nueva bodega, y que poco a poco se ha convertido en una realidad. ¡Gracias!

Viñas de agricultura sostenible

Vinos naturales elaborados bajo mínima intervención.

Actualmente hemos asentado nuestra base principal de operaciones en el valle de Meruelo, en la costa de Cantabria, donde tenemos una pequeña bodega, y donde hemos comenzado a plantar diversas variedades poco comunes en la cornisa cantábrica, como Riesling, Albariño, Gros manseng, Mencía, Garncha tintorera, Pinot noir, Verdejo negro, Merenzao, Cabernet franc…

Medios

Apariciones en los medios

El MuleCarajonero · Artículo sobre cata en Hostería de Quijas – Descargar – Visitar web «El Mule Carajonero»

Vino Objetivo – Blog de enología, últimos artículos publicados en el blog:

Agroindustria ∙ Turismo ∙ Gastro N. 14 – ENERO 2017 17MbDescargar

Akatavino ∙ blog de enología web Akatavino

Agromagazine ∙ blog de agroalimentación y turismo web agromagazine 

Guía Akatavino ∙ blog guía de vinos web Akatavino

El Diario Montañés · Excursiones a los orígenes del sabor

Área de Descarga

Folleto en Español  2 páginasDescargar

Guía Bodega Boreal en Español  4 páginasDescargar

Guía de Turismo y Eventos en Español 3 páginas Descargar

Enlaces de Interés